کولڈ سٹوریج سامان کے کاروبار، ذخیرہ کرنے اور کولڈ چین انٹرپرائزز جیسے تازہ کھانے کی فروخت میں ایک ناگزیر سامان بن گیا ہے۔یہ معیار کی یقین دہانی میں تیزی سے اہم کردار ادا کرتا ہے اور اشیا کی قدر اور اقتصادی قدر کو فروغ دینے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔بلاشبہ مختلف معیارات کے مطابق کولڈ اسٹوریج کی کئی اقسام ہیں۔کولڈ سٹوریج کی تنصیب میں کولڈ اسٹوریج کی سب سے عام اقسام کون سی ہیں؟
ایئر کنڈیشنڈ کولڈ اسٹوریج
ایئر کنڈیشنڈ کولڈ سٹوریج ایک خاص قسم کا کولڈ سٹوریج ہے، کیونکہ یہ نہ صرف گودام کے کم درجہ حرارت کے ماحول کو محسوس کرتا ہے بلکہ گودام کے گیس کے ماحول کا بھی احساس کرتا ہے۔آسان الفاظ میں، ایئر کنڈیشنڈ کولڈ سٹوریج کو تازہ رکھنے والے کولڈ سٹوریج کی بنیاد پر ایک گیس کمپوزیشن ریگولیشن سسٹم شامل کرنا ہے، تاکہ درجہ حرارت، نمی، کاربن ڈائی آکسائیڈ، آکسیجن کے ارتکاز، ایتھیلین کے ارتکاز اور دیگر حالات کو کنٹرول کیا جا سکے۔ ذخیرہ کرنے والے ماحول میں پھلوں اور سبزیوں کی سانس کو روکنا اور ان کے میٹابولزم کے عمل میں تاخیر کرنا۔لہذا، ایئر کنڈیشنڈ ریفریجریٹرز کی قیمت نسبتاً زیادہ ہے، جو بنیادی طور پر تازہ اعلیٰ قیمت والے پھلوں اور سبزیوں کو رکھنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں، جیسے کیوی، ناشپاتی وغیرہ۔ متعلقہ اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ پھلوں اور سبزیوں کی ذخیرہ اندوزی کی مدت کو بڑھایا جا سکتا ہے۔ CA کولڈ سٹوریج میں تازہ اسٹوریج کولڈ سٹوریج کے مقابلے میں 0.5~ 1 گنا یا اس سے زیادہ، اور تازگی اور مارکیٹ ایبلٹی کی بہتر ضمانت دی جا سکتی ہے۔
برف خانہ
کولڈ سٹوریج کا درجہ حرارت عام طور پر ہوتا ہے – 15 ℃ ~ 18 ℃، جو بنیادی طور پر گوشت اور آبی مصنوعات کو فریج میں رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے، جیسے سپر مارکیٹ، منجمد سامان کی منڈی وغیرہ۔ یہ شروع کیے گئے منصوبوں میں کولڈ اسٹوریج کی سب سے عام قسم بھی ہے۔ HEGERLS کی طرف سے.وقتاً فوقتاً طلب کے مطابق سامان کو ذخیرہ کرنا اور اٹھانا اس قسم کے کولڈ سٹوریج کی عمومی خصوصیت ہے۔
تازہ رکھنے والا کولڈ اسٹوریج
کولڈ اسٹوریج کا درجہ حرارت عام طور پر 0 ℃ ~ 5 ℃ ہوتا ہے، جو بنیادی طور پر پھلوں اور سبزیوں کو محفوظ رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔مناسب اور مستحکم کم درجہ حرارت کا ماحول زرعی مصنوعات جیسے پھلوں اور سبزیوں کے میٹابولزم کو سست کرتا ہے، اور غذائی اجزاء کے نقصان کو کم کرتا ہے، تاکہ زرعی مصنوعات کی اصل معیار اور تازگی کو طویل عرصے تک ریفریجریشن میں برقرار رکھا جا سکے۔گردشی روابط جیسے پھلوں اور سبزیوں کے پودے لگانے، نقل و حمل، ذخیرہ کرنے اور فروخت کرنے میں، تازہ رکھنے والا کولڈ سٹوریج کوالٹی اشورینس کے لیے ضروری ہارڈویئر سہولیات میں سے ایک بن گیا ہے۔
فریزر
فریزر کا درجہ حرارت عام طور پر – 22 ℃~- 25 ℃ ہوتا ہے، جو کہ ریفریجریٹر کے درجہ حرارت سے کم ہوتا ہے۔یہ بنیادی طور پر سمندری غذا، آئس کریم اور دیگر منجمد ڈیری مصنوعات کے طویل مدتی تحفظ کے لیے استعمال ہوتا ہے۔تازہ سٹوریج اور کولڈ سٹوریج کے ریفریجریشن اصول کی طرح، کولڈ سٹوریج بھی کمرے کو ایک مخصوص کم درجہ حرارت پر رکھنے کے لیے مختلف ریفریجریشن آلات کا استعمال کرتا ہے۔بہت سی غذائیں، جیسے آئس کریم، اپنی خوشبو کھو دیں گی اگر وہ ذخیرہ کرنے کے دوران – 25 ℃ تک نہیں پہنچتی ہیں۔جب سمندری غذا - 25 ℃ سے نیچے رکھی جاتی ہے، تو اس کی تازگی اور ذائقہ بہت زیادہ خراب ہوتا ہے۔لہٰذا، ہیگریس کو جو چیز ہمیں یاد دلانی چاہیے وہ یہ ہے کہ جو صارفین کولڈ اسٹوریج یا فریزر بنانا چاہتے ہیں، ان کے لیے کولڈ سٹوریج کا درجہ حرارت ذخیرہ شدہ سامان کے مطابق طے کیا جانا چاہیے، اور پھر کولڈ اسٹوریج کے آلات کی ترتیب اور اسکیم ڈیزائن لازمی ہے۔ انجام دیا جائے.
عام طور پر، یہ کولڈ سٹوریج کی چار سب سے عام قسمیں ہیں، جو HEGERLS کی طرف سے شروع کیے گئے پراجیکٹس میں سب سے زیادہ تیار کردہ کولڈ سٹوریج کی قسمیں ہیں، اور اس کے بڑے اداروں کے ذریعہ سب سے زیادہ استعمال ہونے والے بڑے، درمیانے اور چھوٹے کولڈ اسٹوریج ہیں۔درحقیقت کولڈ سٹوریج کی قسم نہ صرف یہ ہے بلکہ اس سے بھی زیادہ وسیع ہے اور ہر قسم کے کولڈ اسٹوریج کی اپنی منفرد ساخت، ذخیرہ کرنے کی گنجائش، ریفریجریشن سسٹم، ریگولیشن اور دیگر خصوصیات ہیں۔اس کے بعد، HEGERLS بڑے اداروں کی توسیعی ترقی کے لیے کولڈ سٹوریج کی اقسام کی متنوع شکلوں کو متعارف کرائے گا، تاکہ بڑے، درمیانے اور چھوٹے کاروباری ادارے کولڈ سٹوریج کو کسی خاص حد تک سمجھنے کے بعد اپنے اداروں کے لیے مناسب کولڈ اسٹوریج کی قسم کا انتخاب کر سکیں۔ حد تک
کولڈ سٹوریج کو اس کی گنجائش اور پیمانے کے مطابق درجہ بندی کیا جاتا ہے، جس میں درج ذیل اقسام شامل ہیں:
اسے بڑے کولڈ اسٹوریج، درمیانے کولڈ اسٹوریج اور چھوٹے کولڈ اسٹوریج میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔
بڑے کولڈ اسٹوریج: کولڈ اسٹوریج کی گنجائش 10000 ٹن سے زیادہ ہے۔
درمیانی کولڈ اسٹوریج: کولڈ اسٹوریج کی گنجائش 1000~10000 ٹن؛
چھوٹا کولڈ اسٹوریج: ریفریجریشن کی گنجائش 0-1000 ٹن سے کم ہے۔
کولڈ اسٹوریج کو ڈیزائن کے درجہ حرارت کے مطابق درجہ بندی کیا جاتا ہے، اور مخصوص اقسام درج ذیل ہیں:
اسے اعلی درجہ حرارت والے گودام، چینی گودام، کم درجہ حرارت والے گودام اور انتہائی کم درجہ حرارت والے گودام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔
اعلی درجہ حرارت گودام: مستقل درجہ حرارت گودام کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، ڈیزائن درجہ حرارت 5-15 ℃ کے ساتھ؛
درمیانے درجہ حرارت کا گودام: کولڈ اسٹوریج کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ڈیزائن درجہ حرارت 5~- 5 ℃ کے ساتھ؛
کم درجہ حرارت کا ذخیرہ: فریزر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ڈیزائن درجہ حرارت – 18~- 25 ℃ کے ساتھ؛
فوری منجمد گودام: جسے کوئیک فریزنگ گودام بھی کہا جاتا ہے، ڈیزائن درجہ حرارت - 35~- 40 ℃ کے ساتھ؛
انتہائی کم درجہ حرارت کا ذخیرہ: گہرے کولڈ اسٹوریج کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، جس کا ڈیزائن درجہ حرارت – 45~- 60 ℃ ہے۔
کولڈ اسٹوریج کو استعمال کی نوعیت کے مطابق درج ذیل اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے۔
اسے پروڈکشن کولڈ اسٹوریج، ڈسٹری بیوشن کولڈ اسٹوریج اور ریٹیل کولڈ اسٹوریج میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔
پیداواری کولڈ سٹوریج: بڑی ریفریجریشن پروسیسنگ کی صلاحیت کے ساتھ کولڈ سٹوریج کے مقامات اور مخصوص کولڈ اسٹوریج کی گنجائش، جیسے میٹ جوائنٹ پروسیسنگ پلانٹ، ڈیری جوائنٹ پروسیسنگ پلانٹ وغیرہ۔
تقسیمی کولڈ اسٹوریج: ٹرانزٹ کولڈ اسٹوریج کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، جو منجمد پروسیسڈ فوڈ وصول کرنے اور ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔اس قسم کے کولڈ سٹوریج کی پیداواری خصوصیات پورے اندر اور صفر باہر یا پوری اندر اور پوری باہر ہیں۔اس میں ریفریزنگ کی ایک خاص صلاحیت ہے اور یہ کھانے کی ضروری ریفریزنگ کی ضرورت کو پورا کر سکتی ہے۔اس کے علاوہ، اس کی سائٹ کا انتخاب اکثر زمینی اور آبی نقل و حمل کے مرکز، بڑے اور درمیانے درجے کے شہر، اور بڑی آبادی والے صنعتی اور کان کنی کے علاقے ہوتے ہیں۔
ریٹیل کولڈ اسٹوریج: ریٹیل فوڈ کے عارضی ذخیرہ کرنے کے لیے صنعتی اور کان کنی کے اداروں یا شہری بڑے نان اسٹپل فوڈ اسٹورز اور سبزی منڈیوں میں بنائے گئے کولڈ اسٹوریج سے مراد ہے۔اس کی خصوصیات چھوٹی سٹوریج کی گنجائش، سٹوریج کی مختصر مدت، اور اس کا سٹوریج درجہ حرارت مختلف استعمال کی ضروریات کے ساتھ مختلف ہوتا ہے۔گودام کے جسم کی ساخت میں، ان میں سے زیادہ تر اسمبلی قسم کے مشترکہ کولڈ اسٹوریج کا استعمال کرتے ہیں۔
کولڈ سٹوریج کو اس کی سٹوریج کی اشیاء کے مطابق درجہ بندی کرنے کے بعد اس کی اقسام درج ذیل ہیں:
طبی کولڈ سٹوریج: کولڈ سٹوریج جو کم درجہ حرارت والے کولڈ سٹوریج کے حالات میں طبی سامان کو خراب ہونے اور ناکامی سے بچا سکتا ہے، طبی سامان کی شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے، اور میڈیکل سپرویژن بیورو کی تکنیکی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔
گوشت کا کولڈ اسٹوریج: یہ دستی ریفریجریشن کے ذریعے گودام میں کم درجہ حرارت رکھنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اور یہ ان عمارتوں کے لیے موزوں ہے جہاں گوشت کو منجمد اور فریج میں رکھا جاتا ہے۔
پھلوں کا کولڈ سٹوریج: کولڈ سٹوریج کی دو قسمیں ہیں: پھلوں کے تحفظ کا ذخیرہ اور کنٹرول شدہ ماحول کا ذخیرہ۔ذخیرے میں آکسیجن، کاربن ڈائی آکسائیڈ اور دیگر گیسوں کے مواد کو کنٹرول کرنے کے لیے کم درجہ حرارت یا آلات کا اضافہ مائکروجنزموں اور خامروں کی سرگرمیوں کو روکنے کے لیے، اس طرح پھلوں کے ذخیرہ کرنے کے وقت کو طول دیتا ہے، جو کہ زیادہ تر پھلوں کے ذخیرہ اور پروسیسنگ کے لیے بہت موزوں ہے۔ ;
سبزیوں کا کولڈ سٹوریج: یہ پھلوں کے کولڈ سٹوریج سے زیادہ مختلف نہیں ہے، اور اسے اکثر سبزیوں کی تازہ اسٹوریج اور کنٹرولڈ ماحول کے سٹوریج میں بھی تقسیم کیا جاتا ہے۔کم درجہ حرارت یا بڑھے ہوئے آلات کو ذخیرہ میں آکسیجن، کاربن ڈائی آکسائیڈ اور دیگر گیسوں کے مواد کو کنٹرول کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے تاکہ مائکروجنزموں اور خامروں کی سرگرمی کو روکا جا سکے، اس طرح سبزیوں کے ذخیرہ کرنے کے وقت کو طول دیا جاتا ہے، جو کہ زیادہ تر سبزیوں کے ذخیرہ اور پروسیسنگ کے لیے بہت موزوں ہے۔ سبزیاں
آبی مصنوعات کا کولڈ سٹوریج: یہ اکثر آبی مصنوعات، مچھلی اور سمندری غذا کو منجمد کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے تاکہ سمندری غذا کی شیلف لائف کو بڑھایا جا سکے اور سمندری غذا کے اصل ذائقے کو برقرار رکھا جا سکے۔(اس وقت کولڈ چین انڈسٹری کے ترقی کے رجحان کے تناظر میں، پھلوں اور سبزیوں کے لیے چھوٹے اور درمیانے درجے کے کنٹرولڈ ماحول کے گوداموں کو پھل کاشتکاروں اور بیچنے والے بہت پسند کرتے ہیں۔ روایتی کولڈ اسٹوریج کی بنیاد پر، کنٹرولڈ ماحول کی ٹیکنالوجی گوداموں نے تازہ رکھنے کے وقت کو مزید بڑھا دیا ہے۔)
HEGERLS تمام بڑے، درمیانے اور چھوٹے اداروں کو کولڈ سٹوریج کے لیے ان کی ضروریات، بشمول کولڈ سٹوریج کا استعمال، سائز اور درجہ حرارت یاد دلانا چاہیں گے۔Hageris HEGERLS ایک کمپنی ہے جو سٹوریج شیلف اور سٹوریج کے آلات میں مہارت رکھتی ہے۔اس کی بنیادی پروڈکٹ ہیگریس ہے، اور اس کی اہم مصنوعات کی قسم ایک وسیع رینج پر محیط ہے۔اسٹوریج شیلف میں شٹل شیلف، کراس بیم شیلف، سٹیریوسکوپک گودام شیلف، اٹاری شیلف، فرش شیلف، کینٹیلیور شیلف، موبائل شیلف، فلوئنٹ شیلف، ڈرائیو ان شیلف، گریویٹی شیلف، گھنے الماریاں، سٹیل پلیٹ فارمز اینٹی کورروشن سٹیل ویئر، آٹومیٹک سٹیل گودام شیلف سٹیریوسکوپک گودام کی شکل دیں، سٹیریوسکوپک گودام کے ذریعے، پٹی شیلف سٹیریوسکوپک گودام، آل ان ون سٹیریوسکوپک گودام، الگ کیے گئے سٹیریوسکوپک گودام، شیلف فورک لفٹ سٹیریوسکوپک گودام، لین سٹیکر سٹیریوسکوپک گودام، ملٹی سٹیکر سٹیریوسکوپک گودام، کارینٹل سٹیریوسکوپک گودام سٹیریوسکوپک گودام، چار طرفہ شٹل کار سٹیریوسکوپک گودام کباؤ روبوٹ (بشمول کارٹن چننے والا روبوٹ HEGERLS A42N، لفٹنگ پکنگ روبوٹ HEGERLS A3، ڈبل ڈیپتھ بن روبوٹ HEGERLS A42D، ٹیلیسکوپک لفٹنگ بن روبوٹ، HEGERLS-4BIN روبوٹ، HEGERLS-4-Bin روبوٹ 2 ملٹی لیئر بن روبوٹ HEGERLS A42M SLAM، متحرک چوڑائی کو ایڈجسٹ کرنے والا بن روبوٹ HEGERLS A42-FW)، وغیرہ؛ذخیرہ کرنے کا سامان، بشمول: لین اسٹیکر، ذہین پہنچانے والا سارٹر، لفٹ، اسٹوریج کیج، پیلیٹ، فورک لفٹ، شٹل کار، پیرنٹ کار، چار طرفہ شٹل کار، دو طرفہ شٹل کار، وغیرہ؛کولڈ اسٹوریج میں شامل ہیں: بڑا کولڈ اسٹوریج، میڈیم کولڈ اسٹوریج، چھوٹا کولڈ اسٹوریج، میڈیم ٹمپریچر اسٹوریج، کم ٹمپریچر اسٹوریج، فوری فریزنگ اسٹوریج، انتہائی کم ٹمپریچر اسٹوریج، ہائی ٹمپریچر اسٹوریج، ڈکٹ کولنگ اسٹوریج، ایئر کولر کولڈ اسٹوریج، سول کولڈ اسٹوریج ، اسمبلی کولڈ اسٹوریج، سول اسمبلی کمپاؤنڈ کولڈ اسٹوریج، پروڈکشن کولڈ اسٹوریج، ڈسٹری بیوشن کولڈ اسٹوریج، ریٹیل کولڈ اسٹوریج، فروٹ کولڈ اسٹوریج، سبزیوں کا کولڈ اسٹوریج، آبی مصنوعات کا کولڈ اسٹوریج، میڈیکل کولڈ اسٹوریج، میٹ کولڈ اسٹوریج وغیرہ۔ ذہین خودکار گودام HEGERLS کے فراہم کردہ حل بڑے پیمانے پر ای کامرس لاجسٹکس، خوراک، دودھ اور مشروبات، ریفریجریشن، ٹیکسٹائل، جوتے، آٹو پارٹس، فرنیچر اور گھریلو آلات، ہارڈویئر اور تعمیراتی مواد، سازوسامان کی تیاری، طبی کیمیکل، فوجی سامان، مکینیکل عمارت میں استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ مواد، تجارت کی گردش، وغیرہ. 20 سال سے زیادہ ترقی کے بعد، HEGERLS سٹوریج شیلف، سٹوریج کا سامان اور ریفریجریٹرز اندرون و بیرون ملک مختلف صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال کیے گئے ہیں، تمام بڑے اور چھوٹے اداروں نے اسے استعمال میں لایا اور متفقہ تعریف حاصل کی۔
پوسٹ ٹائم: اکتوبر 11-2022